Stylegent
Црвени кари-кикирики-резанци-0-л

Док сам се припремао (и емоционално и логистички) за прво напуштање мини соус кувара у ЈК свет, закључио сам да би мало планирања оброка могло да помогне да избегнем драмску драму „повратак у школу“. Па сам се извукао Вечера Стилегента у 30 куварску књигу и одабрао је неколико рецепата, почевши са резанцима црвеног кари-кикирикија.

Овај рецепт се свидио из неколико разлога: Један, у њему је путер од кикирикија (природна врста - још боља), а за мини соус кухар и кувара на тренингу познато је да ће проћи кроз теглу за недељу дана (једу га поред кашичица); два, главна поврћа су броколи, породични фаворит; и три, од лонца до стола потребно је само 20 минута. Постоје три корака до овог рецепта - скухајте пилетину, скувајте тестенину, направите сос. И заиста, пилетину можете кувати прије времена и користити свјеже тјестенине, а овај рецепт смањите на мање од 10 минута (ако сте један од оних супер планера)!

Док је вода кухала за шпагете, исекао сам две пилеће груди и један лук и припремио састојке соса. Једном када је тјестенина ушла у воду почео сам да кувам пилетину и лук у уљу, тек док месо више не постане ружичасто. Затим су цветови брокуле додани у воду тјестенине отприлике минут пре него што је цела ствар исушена - само не заборавите да узмете ½ шоље воде за тјестенину за сос! Био сам средином сипа када сам се сетио, али срећом је остало још довољно воде (вода од тјестенине помаже згушњавању соса). Умак је мешавина природног путер од кикирикија, пасте од црвеног карија, сојиног соса, меда и мало воде, заједно сашетаних. Једном када је сос спреман прелијте га с пилетином / луком и кухајте неколико минута док месо не буде потпуно кухано. Затим се додаје резервисана вода за тјестенину и кувате мало дуже док се сос не згусне.


Након тога једноставно саставите јело и спремни сте за јело. Наресите резанце и броколи са сосом да се сједине и послужују. Лако! Ово јело са резанцима било је огроман хит, као што се и очекивало. И упркос мало топлине од кари пасте, то није било оно што бих назвао "зачињеним". Било је и доста остатака, које је кувар на тренингу радо примио за ручак наредног дана (не може послати са мини пошто је маслац од кикирикија забрањен на школским ручковима због алергија - такође бих био радознао да испробам то са сојиним маслацем уместо сорте кикирикија).

Имајте осећај да ће овај оброк бити захтеван често… боље залихајте путер од кикирикија!

Испробајте овај рецепт: Резанци са црвеним цурри-кикирикијем

Сарах Поллеи о Алиас Граце и ТВ разноликости

Сарах Поллеи о Алиас Граце и ТВ разноликости

Ново издање сајма таштине има најневероватнију насловницу - ево шта треба да знате о томе

Ново издање сајма таштине има најневероватнију насловницу - ево шта треба да знате о томе

Моница Левински своју страну приче прича Ванити Фаиру

Моница Левински своју страну приче прича Ванити Фаиру