Stylegent
Авокадо на дасци за сечењеАвокадо. (Гетти Имагес.)

Ово бујно, богато тропско воће - познато и као алигаторска крушка - креће се од округле до крушке. Већина трговина прехрамбених производа има две врсте: Хасс и Фуерте. Хасс овалног облика има густу и коврчаву, љубичасто-црну кожу. Фуерте у облику крушке има глатку, танку кожу зелене боје. Обоје имају богату, масну текстуру и помало орашасти укус.

Употријебите авокадо за гуацамоле или баците у салате и салсас. Умутите у смоотхие или јести онако како је треба, поспите сољу и капљицом сока од лимете.

Како купити
Одаберите авокадо који је тежак за своју величину. Пазите да нема мрља, модрица или меких флека. Већина авокада се продаје незрела, тако да пазите на оне који су превише мекани - они ће бити претерано зрели. Боја коже није показатељ зрелости.


Како чувати
Незрели авокадо ставите у папирну кесу и оставите на собној температури два до четири дана. То се закључава у плину званом етилен који убрзава зрење. Зрели авокадо замрзните у два до три дана. Поспите исечени авокадо лимуновим соком да бисте спречили његово уклањање, а затим чврсто умотајте у пластику и ставите у фрижидер не више од два дана. И даље може доћи до промјене боје - једноставно очистите тамне дијелове прије употребе.

Како припремити
Авокадо се углавном једе сиров. Када кувају, они губе укус. Изрежите авокадо на пола и уклоните јаму. Кашиком извадите месо са сваке половине или га исецкајте на комаде или тракице (са кожом на себи), а затим кашиком изрезујте на коцкице или изрезане комаде.

Када их танко нарежете, можете их послужити са пилетином на жару или печеном кожом, или их можете премазати са мало мајонезе за намаз од сендвича.

Прехрамбене информације
1/2 авокада
153 калорије, 2 г протеина, 4 г дијеталних влакана и 15 г масти

Погледајте како се одрасли играју са најтоплијим овогодишњим божићним играчкама

Погледајте како се одрасли играју са најтоплијим овогодишњим божићним играчкама

Мисс Исланд је прекинула такмичење за лепоту након што су јој рекли да је 'превише дебела'

Мисс Исланд је прекинула такмичење за лепоту након што су јој рекли да је 'превише дебела'

Исландски посланик лежерно доји, док расправља у парламенту

Исландски посланик лежерно доји, док расправља у парламенту