Stylegent
рецепт за тиквице, Јулие ДанилукЈулие Данилук, Р.Х.Н.

Тиквица може изгледати као стандардно поврће, али технички је плод јер његово месо садржи семенке. Да ли сте знали да је то у истој породици хране као и лубеница? Није изненађење кад размислите о томе како слатка тиквица може имати укус. Тиквице се пробија на већину свечаних тањира, јер нас враћа у дане када је складиштење у хладном било мало, а тврдоћа тиквица могла да траје читаву зиму. Обожавам суптилну слаткоћу ове сагореће угљикохидрата који помаже у сузбијању жудње. Савршено је за оне који желе да уравнотеже шећер у крви.

Пет невероватних и здравих чињеница о тиквицама од жира

1. Чувајте сјеменке тиквица од жира како бисте одбили паразите. Тиквице од жира припада породици поврћа цуцурбита, која је у истој породици као и бундева. Сјеменке тиква жира и бундеве имају задивљујућу способност да специфично циљају елиминацију тракавих глиста и других паразита.


2. Изрежите синтетичка средства за бојење хране и одлучите се за зеаксантин, што ствара жути пигмент тиквице од жеравица. Зеаксантин је каратеноид који се често користи као природна алтернатива бојању хране направљеном од људи. Имајте на уму да увијек покушавајте избјегавати производе који садрже састојке који садрже боју и број.

3. Тиквице од жира одличан су извор дијеталних влакана зими. Сезона празника пуна је масних посластица и додавањем више влакана у вашу исхрану може помоћи правилној елиминацији, заштити од срчаних болести и смањити ниво лошег холестерола (ЛДЛ).

4. Тиквице од жира садрже високо антиоксиданте.
Пигменти тамно зелене и наранџасте боје показују висок ниво хлорофила и каратеноида, који садрже антиоксиданте. Убацивање антиоксиданата током зимског времена помоћи ће вам да изградите свој имуни систем и помогне вам да се одбраните од несносних патогена.

5. Тиквице од жира сјајан су извор калијума. Недавна истраживања показала су да ће повећани прехрамбени калијум заправо блокирати излучивање калцијума из организма, омогућавајући мањи губитак костију и нижу стопу остеопорозе.


Празнични тиквице са рецептом за пуњење од дивљег пиринча

Комбинујте тиквицу са пуњењем од дивљег пиринча и имаћете укусно благданско јело са супер хранљивим хранљивим материјама које ће послужити вашим најмилијима. Ако у рецепт додате сочиво, имате главно јело које ће служити за све вегетаријанце које можда забављате. Коришћењем дивљег пиринча уместо хлеба и маслиновим уљем уместо путера, он такође постаје без глутена и / или млечних производа свима који покушавају или веганску дијету са смањеном алергијом.

Састојци

За тиквице:
4 средње тиквице од жира
Маслиново уље за четкање површине


За пиринач:
3/4 шоље браон пиринча
Дивљи пиринач 3/4 шоље
3 шоље повртног бујона или залиха

За надев:
2 кашике. маслиново уље
2 шоље лука, коцкице
3 шоље целера, ситно сецкане
1-2 кашике кашике. тимијан (користите већу количину ако додајете сочиво)
1-2 кашике кашике. кадуља (користите већу количину ако додајете сочиво)
1/2 кашике кашике оригано
1 кашика кашике. сувог рузмарина или 2 кашике свежег сецена рузмарина
1 шоља свежег першуна (сецкани)
1/2 шоље нарезаних бадема
1 шоља сушених брусница (сок од јабуке заслађен)

Додатни састојак ако је ово вегетаријански главни:
2 шоље куване леће (лименка од 19 оз, испрана и исушена)

Упутства

За дивљи / смеђи пиринач:
1. Загријте биљни фонд у великом или средњем лонцу до кључања.
2. Додајте дивљи / смеђи пиринач.
3. Поклопите и пирјајте на најнижој топлоти 50 минута.
4. Уклонити са топлоте.

За тиквице:
1. Прережите тиквице од жира на пола по дужини.
2. Загрејати рерну на 350 степени Фаренхајта.
3. Кашичицом извадите семенке и избаците или сачувајте за употребу у семенкама печене бундеве.
4. Откривену површину тиквица премажите маслиновим уљем.
5. Ставите тиквице лицем према доле на лим за колаче и пеците 30 минута. Извадити из рерне.

За надев:
1. У великој тави загрејте маслиново уље или вок док не буде вруће.
2. Додајте лук и добро измешајте; сос и мешати четири око пет минута.
3. Додајте сецкани целер, тимијан, жалфију, мажуран и рузмарин, добро измешајући да не би изгорели.
4. Саути док лук и целер не буду прозирни. Додајте нарезане бадеме, першун и сушене бруснице и загрејте.
5. Умешајте кувани дивљи / смеђи пиринач. Ако додајете конзервиране леће за додатни протеин, обавезно их исперите и добро оциједите и лагано умијешајте у надјев.

За пуњене тиквице:
1. Уклоните смешу за пуњење (сада укључујући дивљи пиринач) са топлоте.
2. Након 30-40 минута (овисно о величини) извадите тиквице из рерне. Месо и даље треба да буде чврсто.
3. Сваку шупљину тиквица од жеравица напуните мешавином за пуњење, благо намочите на пуњење.
4. Пуњене тиквице прекријте пергаментним папиром, а затим слојем алуминијске фолије (папир вас штити од гутања алуминијума) и пеците додатних 30-40 минута, док не можете лако убацити вилицу у тиквицу.

Служи 8-10, зависно од величине тиквице. Требало би да имате довољно за пуњење од дивљег пиринча и за тиквицу и за пуретину.

Нутриционисткиња Јулие Данилук домаћин је Здравог гурмана, реалити схов схова који гледа на тренутну битку између укуса и исхране. Њена ускоро ће бити објављена прва књига, Оброци који лијече упалу, саветује намирнице које немају алергију, а које имају одличан укус и помажу телу у процесу излечења.

За још невероватних рецепата посетите одељак рецепата Стилегент.цом-а.

Сарах Поллеи о Алиас Граце и ТВ разноликости

Сарах Поллеи о Алиас Граце и ТВ разноликости

Ново издање сајма таштине има најневероватнију насловницу - ево шта треба да знате о томе

Ново издање сајма таштине има најневероватнију насловницу - ево шта треба да знате о томе

Моница Левински своју страну приче прича Ванити Фаиру

Моница Левински своју страну приче прича Ванити Фаиру