Stylegent
Икад тако димљене и укусно црвене до савршенства, ове летње кобасице биле су хит у нашој кухињи! Фотограф, Мицхелле Луцас ЛарвингИкада тако димљене и излечене до савршенства, ове летње кобасице биле су хит у нашој кухињи!
Фотограф, Мицхелле Луцас Ларвинг

Одрастао сам и проводио бескрајне дане на пијаци Ст. Јацобс у Онтарију. Са својом великом менноитском заједницом то је одувек било тхе тхе место за најбољу храну и домаћу робу. Када је пожар 2. септембра 2013. уништио главну зграду пијаце, био је поражавајући. На сву срећу, ова невероватна заједница се окупила да се обнови, а ја сам имао срећу да присуствујем отварању привремене жетве стаје, саграђене на темељу оригиналне грађевине. Било је препуно укусне хране, невероватних људи и јесам ли споменуо ... укусну храну? Ево мојих пет омиљених типова:

1. Излечена доброта: Било да сте љубитељ свињетине, говедине или свињетине и говедина, Ст. Јацобс је дом неколицине добављача са најбољим летњим кобасицама које ћете икада појести. Излечени до савршенства и увек тако задимљени, били су захтев број један од кухињског тима да се врате кући.

2. Још више кобасица: Да се ​​не заобилазимо, али Ст. Јацобс је дом најневероватнијих кобасица Октоберфест икада (озбиљно. Боље су од оних које сам јео у Берлину!) Послужених на мекој лепињи са пуно прженог лука и сенфа, то чини савршеним ручком или поподневним залогајем, а осим тога можете понијети додатни дом како бисте сами скухали.


3. Локално узгајани: Од коктела до свињског трбуха, можете купити супер богате и укусне кројеве по најповољнијим цијенама. Месо није твоја ствар? Тржиште је препуно локалног воћа и поврћа - без обзира на доба године. У срцу зиме можете набавити црну ротквицу, сунчанице и срдачно зеленило. Не заборавите свој хладњак тако да можете напунити фрижидер и замрзивач код куће.

4. Природна слаткоћа: Ако сте у питању слатке ствари, не тражите даље. Ово место је препуно локалних произвођача меда и јаворовог сирупа. Чак ће вам дозволити да узоркујете све сорте које имају. Обавезно узмите последњи летњи мед од дивљег цвећа и испробајте сируп од тамног јавора!

5. Свеже печено небо: Други пут када изађете на тржиште, приметићете мирис топлих фритаја јабуке који пуне ваздух. Пржени свјежи током цијелог дана, врући су и апсолутно су феноменални. Ако само то не задовољава ваш слатки зуб, погледајте колачиће, пите, намирнице и друго.

Не заборавите да се прошетате и откријете остатак тржишта. Од најсладјих антиквитета до ручно израђене робе, могу се видети и урадити бескрајне ствари.

Ст. Јацобс Маркет - јаворов сирупСвакако се посетите за столом јаворовог сирупа на пијаци Ст. Јацобс!
Фотограф, Мицхелле Луцас Ларвинг

Где су тржишта ваших омиљених фармера? Поделите са нама у коментарима испод!

Ђумбир

Ђумбир

План оброка за храну: Листа намирница: Четвртак

План оброка за храну: Листа намирница: Четвртак

Звони у новом

Звони у новом