Stylegent
ФрижидерИлустрација, Алек Матхерс.

Тајна је истине да је куповина намирница најцењенија вештина паметног кувања и пуштања буџета. Пад лооние-а у комбинацији са лошим временом у Мексику и Калифорнији повећава цене хране - за 345 долара годишње, према процени Института за храну Универзитета у Гуелпху. Дакле, сада има смисла куповати више пажљиво, посебно када је у питању производња. Ево мојих трикова за уштеду.

1. Планирајте оброке.
То је попут лепљења ивица пре сликања собе: неугодно, дуготрајно и дефинитивно није забавно, али остатак задатка бескрајно олакшава. Планирајте три оброка дневно и направите све воће и поврће на тој листи било дуготрајне прекомерне зиме (више на овој у наставку) или смрзнуте. Запамтите да је понављање оброка и паметни остаци у реду и да ублажите део дневног притиска!

2. Проверите фрижидер, замрзивач и оставу.
Да ли постоји врећица шаргарепе, лука и пола главе купуса у чорби? Погоди шта? Ове издржљиве поврће су и даље добре, чак и недељама касније. Уградите их у свој план оброка за недељу дана. А ако наиђете на конзерве парадајза, кесу леће или смрзнута пилећа прса, поједите их! Шта чекаш? Додајте их у недељни план.


3. Купујте паметније
Јануар је: Занемарите свеже бобице и брескве, шпароге и грах. Желите да производе који су јефтинији и дуготрајни. Потражите чврсто поврће које се може чувати на хладним местима током дужег периода („прекомерни зими“), попут купуса, шаргарепе, тиквица, рутабага, лука, вреће репе. Купујте на велико по нижој цени - трајаће у вашем фрижидеру или хладној просторији. Требате идеје за рецепте? Покрили смо те.

За воће одаберите врећице наранџе, грејпа и јабука. Они су у сезони и трају недељама када се лагано складиште у пластици у чвршћем стању. Купите кесу презрелих банана које огулите, исеците и замрзните за смоотхие.

Ако се одлучите за куповину органског, нека Прљава десетка и Чиста петнаест радне групе за заштиту животне средине води вас до најпаметнијих избора (погледајте касније, органски лук!).


4. Никада не занемарујте пролазе замрзивача
Воће и поврће се пакују и замрзавају до врха свежине у близини места на коме су гајени. Неке ствари се не смрзавају добро (диња, шаргарепа, паприка, броколи), па изаберите победнике, попут бобица, грашка, кукуруза и шпината.

5. Једите код куће и једите мање
Ово је тешко, али уверен сам да је једино трајно решење за непрестане бриге о животној средини, људском здрављу и економији. Ако покушате да обријете три до пет залогаја сваког оброка, уштедећете новац, време, калорије и ресурсе. Није секси, али делује.

Повезан:
Цене карфиола превисоке? Купите ових 5 поврћа
Савјети за замрзивач: Коју храну замрзнути и како их чувати
50 начина да се прескочи полазак вечерас

Лајмска болест

Лајмска болест