Stylegent

Непечена смрзнута пица изолована на белој позадини.

Дуге вожње, посла након посла и вечерње обавезе могу бити убице у распореду вечера. Кад једном дође до врхунца нивоа глади, самоконтрола полако нестаје, отварајући пут жудњи и потпуно незадовољавајућим оброцима који ми требају гориво.

Избегавајте овај свима познати сценариј (и искушење да се потпуно препустите и узмете житарице за вечеру) тако што ћете неке од тих приручних намирница држати у замрзивачу.


За недељног планера

Млевена јунетина
Тајна брзог одмрзавања је у томе како је смрзнут. Замрзавањем кухане мљевене говедине равне у поновном затварању чини брзо одмрзавање, тако да се у трену може претворити у тацос, неуредне џокеје или пуњене паприке.
Пробајте: сочни говеђи такоси

Бурритос
Направите серију буритоса, појединачно умотајте у алуминијску фолију и замрзните. Да бисте поново загревали, одвојите и микроталасну док се не загреју, а затим додајте преливе попут авокада, салсе и киселе павлаке.

Савет: Избегавајте додавање поврћа оптерећеног водом као што је зелена салата, парадајз и краставци пре замрзавања - они ће ваш буррито постати влажан када се загреју.
Пробајте: Зачињени буритоти од црног граха


Мини бескрајне кишеПхото, Ерик Путз.

Мини куиццхе
Кухајте мини куиццхе или фриттатас у лименкама за муффине, а затим их исциједите и ставите у замрзивач у врећицу за поновно затварање. Када дође време за вечеру, све што требате је поново загрејати у микроталасној или пећници.
Пробајте: Мини бескрајне кише

Пиринач и друга зрна
Следећи пут када правите пиринач, квиноју или намирнице, кувајте додатно, а затим замрзните у танком слоју у врећама за поновно затварање. Брзо се отапајте у микроталасној или на плочи за шпорет и добићете одличну подлогу за посуду са цурријем или зрном.
Пробајте: Посуда са зрном гљиве

За кухар у последњем тренутку

Смрзнуте, куване козице
Брзо одмрзавање у хладној води и стаћете на путу за врхунску фритезу или лагану роладу салате.
Пробајте: салате од шкампи


Флатбреадс
Смрзнуте пљескавице попут пита, тортиље и наана могу се брзо одмрзнути у рерни или микроталасној пећници и претворити у укусне пице или облоге.
Пробајте: БЛТ пизза

Сауцес
Замрзните ароматизиране умаке попут песто и кокосовог цуррија у тепсији са леденом коцком како бисте брзо обукли тјестенину и поврће (они ће се растопити у тренутку када се додају у врућу таву).
Пробајте: Песто лук-босиљак

Пилећи пржени карфиол пиринчПхото, Ерик Путз.

Претходно исечено поврће
Смрзнута, претходно исјечена поврћа штеди вам и вријеме припреме и кухања. Њихова мања величина значи да се брзо греју, па често могу да пређу директно из замрзивача на шпорет или да се током неколико минута одмрзавају у микроталасној. Додајте их у јаја за брзу фриттату или послужите као једноставну прилог.
Пробајте: Пилећи пржени карфиол пиринч

За уморне и очајне

Тортеллини
Тортеллини и друге пуњене тјестенине могу се кухати директно од смрзнутих у лонцу вреле воде. Само додајте сос од пасираних пасти и вечера је спремна!
Пробајте: Тортеллини алфредо са грашком и сланином

Тост
Кад све друго не успе, увек се наздравља то авокадо. Одмрзните кришку хлеба у тостеру и додајте авокадо и јаје за вибру за доручак за вечеру. Или само ПБ&Ј ако вам је отварање тегле једино за шта имате енергије.
Пробајте: Слатки грашак на тосту

Смрзнута пица
Одложите неку основну верзију купљене верзије попут маргарите у замрзивач да бисте је користили као базу, а затим их лековите додавањем предмета који су већ у вашој кухињи.

Савет: Додајте масноћу са оставама као што су конзервирана срца од артичока, кисели јалапенос или чили, печене паприке и маслине. Појачајте вегетаријански фактор тако што ћете врућу пиззу прелити са прегрштом свежег руколе или шпината, а затим додајте завршни додир свежим зачинским биљем, прстохват пахуљица чилија или кашику меда.

Пот налепнице
Они се могу испећи од смрзнутог у неком канолином уљу на шпорету за вечеру која је спремна за мање од 10 минута - много брже од испоруке!

Више:
10 кључних ствари које треба знати о замрзавању и складиштењу хране
23 рецепта без кухања за победу над врућином
Наших 45 најбољих трикова за кућну организацију

Куицкиес Стилегент: Посуда за зрно гљива

5 корака до савршене палачинке

5 корака до савршене палачинке

Како направити смеђи шећер код куће

Како направити смеђи шећер код куће

Како кухати рибу за златно-хрскаву кожу

Како кухати рибу за златно-хрскаву кожу